SUPERA LOS TRASTORNOS DEL SUEÑO¿Por qué dormimos mal una noche sí y otra también, aunque pongamos todo nuestro empeño en que eso no ocurra? ¿Qué interfiere en nuestro descanso diario? ¿Cómo podemos reajustar nuestro reloj interno y no pasar ni una noche más en blanco?Con este libro práctico podrás detectar y solucionar los desórdenes del sueño y elaborar el programa adecuado para descansar correctamente.• Técnicas de relajación • Hábitos para fomentar el descanso • Remedios naturales • Fármacos adecuados
Una noche, hace ocho años, me dio paz. Sin nombres. Sin promesas. Solo dos personas destrozadas, desesperadas por calmar su dolor y sufrimiento. Por la mañana, ella se había ido y se había llevado mi consuelo. Me fui al ejército ese día, prometiendo no volver nunca a Pensilvania. Cuando mi padre muere, me veo obligado a ir a casa para enterrarlo. Al menos finalmente me libraré de su granja, que se ha llenado con recuerdos que he luchado por olvidar. Y ahí es cuando la encuentro. Es incluso más hermosa de lo que recuerdo y tiene la niña más adorable que he visto. Han pasado los años, pero mis sentimientos son los mismos, y esta vez me niego a dejarla ir. Dicen que no se puede enterrar el pasado, y tienen razón. Porque cuando se exponen secretos de hace mucho tiempo, sacudiéndonos a ambos hasta la médula, no tengo más remedio que verla alejarse de nuevo…
Hay un uso autónomo de la razón que ha llegado a su fin. No porque cierta interpretación de Heidegger sea correcta: el “no fundamento” que ha dado lugar a los escepticismos posmodernos; no porque no haya problemas filosóficos; no porque se hayan acabado los grandes relatos; no porque la metafísica sea racionalmente imposible; no porque la razón haya entrado en crisis.
Santo Tomás distinguió entre los argumentos que concluían a partir de premisas reveladas y los que no: a los primeros los llamó Teología o Sacra Doctrina y a los segundos argumentos de razón. Pero la filosofía no era como la consideramos hoy.
Un libro como la Suma contra gentiles, de Santo Tomás, nos ofrece una gran oportunidad para re-encontrar la razón y ofrecérsela a todo el mundo. Está escrito desde su corazón judeocristiano aunque aún se discuta por qué y para quiénes lo escribió. Por suerte, no es nada clasificable en los parámetros de hoy y nos permitirá plantear un diálogo de la razón consigo misma, para que ella se re-descubra nuevamente.
El Inca Garcilaso aborda la escritura de los ‘Comentarios’ al sentirse legitimado por su nacimiento cuzqueño frente a otros cronistas españoles que trataron de retratar aquellos reinos paganos desde la otra orilla. A las fuentes orales que le transmitió su madre sobre la cultura quechua y el conocimiento de la lengua indígena, se añade el testimonio de otros contemporáneos como López de Gómara, Cieza de León o el padre José de Acosta. Fruto de esta combinación de fuentes será el ameno relato que alterna los capítulos culturales con los de orden político, cuestiones cosmográficas, con otras sobre el origen del Perú y los oscuros tiempos preincaicos, además de infinidad de asuntos domésticos como la crianza de los niños, la existencia de una lengua secreta que solo conocían los monarcas o la presencia de mujeres públicas, que amenizan la narración sobre la genealogía de los distintos reyes Incas y otros acontecimientos históricos del Perú.
El equilibrio es no dejar que nadie te quiera menos de lo que te quieres tú. Ni demasiado leal, ni demasiado egoísta, de otra forma la vida se vuelve una locura.
A la mayoría de los hombres les crea ansiedad empezar una relación. Ricardo es un buen gourmet de Cebreros (Ávila) y ha decidido llenar su vida no sólo con sabores gastronómicos sino con una mujer con la que poder compartir su gran afición culinaria.
Kamila no sabe disfrutar del momento, siente que tiene que conocerse a sí misma primeramente antes de darle una oportunidad a la persona con la que desea compartir su vida, por lo que viaja a las islas Hébridas, donde nacieron sus abuelos, para poner su propia pastelería y un horno artesanal.
En el restaurante Noma, Diotima cada día se enfrentaba al concepto moderno de menú-degustación en sus platos y trataba de conseguir un ambiente floral y silvestre, una preparación que pudiera recordar el hábitat de donde procedían sus productos, tales como musgos, setas, corales, algas y fauna subacuática. Un día se plantea el reto de superar a su vecino restaurante, pero cuál es su sorpresa cuando la bondad de su vecino y su talante danés la hace replantearse su papel en la relación.
Cocina gourmet y amor se imbrican así resultando una combinación reforzada en la magia de un beso bajo la luz lunar, las lágrimas dulces o la sonrisa flotante en una isla remota.
Anthony Bourdain vio más mundo que nadie. Sus viajes le llevaron desde los rincones más secretos de su Nueva York natal hasta una comuna tribal en Borneo, pasando por las cosmopolitas Buenos Aires, Paris y Shanghái hasta la impresionante belleza de Tanzania o la inmensa soledad del desierto de Omán.
World Travel recoge las experiencias vitales del chef en una entretenida, práctica, divertida, irreverente y honesta guía de viajes que ofrece al lector una inmersión a algunos de los sitios favoritos de Bourdain, en sus propias palabras. Con consejos imprescindibles sobre cómo llegar, dónde comer, dónde hospedarse y, en algunos casos, qué evitar, esta guía proporciona el contexto esencial que permitirá al lector apreciar por qué estos fascinantes e impresionantes destinos eran los rincones favoritos de Bourdain.
Sus palabras están acompañadas de testimonios de amigos, colegas y familiares que cuentan historias todavía más profundas y anécdotas sobre cada lugar, así como ilustraciones originales de sitios de interés, personajes locales y platos locales.
Para viajeros veteranos, turistas de sillón o exploradores a tiempo parcial, World Travel ofrece la oportunidad de experimentar y conocer el mundo como lo hizo el gran Anthony Bourdain.
Comer bien en familia es una guía práctica y divertida en la que encontrarás trucos, juegos y dinámicas para aprender a comer de forma saludable en casa.
En sus páginas conoceremos los pilares básicos para obtener hábitos más saludables y aquellos factores que tratan de boicotearnos en nuestro objetivo de salud. Un completo manual repleto de juegos, actividades que resolverá las dudas más frecuentes sobre la alimentación para que los padres aprendan y enseñen a sus hijos a comer de manera saludable a través del juego.
No es solo un libro de recetas sin gluten, almidón o lactosa, sino una historia de superación que demuestra que la nutrición y la buena salud van de la mano.
«¿A cuántas personas conocen con una dolencia física que ningún médico es capaz de entender? ¿Cuántas veces han oído comentar el caso de una persona que ha sido diagnosticada de celiaquía a una edad adulta?»
Así empieza la introducción de este libro que ofrece de primera mano la experiencia de su autora, Elena Wägner, que pasó de ser campeona nacional de saltos de trampolín y deportista de élite a estar postrada en una silla de ruedas. Sin poder determinar cuál era la dolencia que la aquejaba, vivió cinco angustiosos años en los que el dolor y el cansancio crónico eran su día a día. Finalmente, su médico le recomendó llevar una dieta sin almidón: la mejora fue inmediata. Sin embargo, todavía sufría achaques y, aunque las pruebas no eran concluyentes, apuntaban a una posible celiaquía. Así pues, además del almidón, tuvo que suprimir el gluten y los lácteos de su dieta. De nuevo, la mejoría fue tan sorprendente que pasó de tomar 20 pastillas diarias para calmar el dolor a poder llevar una vida completamente normal (practica deporte habitualmente y es madre de dos niñas pequeñas).
De su experiencia aprendió a sobreponerse al dolor, a vivir de la forma más positiva posible y a entender que debía controlar perfectamente lo que comía para que su salud no se resintiera. Aunque al principio no fue fácil ya que no es común saber exactamente qué alimentos hay que evitar, investigó y, para ella y para los que pudieran tener problemas como los suyos, preparó buenísimas recetas para hacer más llevadero el régimen.
Este libro recoge, además de su testimonio, 50 recetas variadas que procuran salud y contagian de buenos sabores cualquier comida del día.
En 2004, el Momofuku Noodle Bar abrió sus puertas en un espacio pequeño y austero en el East Village de Manhattan. Su joven chef y propietario, David Chang, trabajaba entonces en primera línea sirviendo ramen y bollos de cerdo a una mezcla de compañeros cocineros de restaurantes y comensales confundidos cuya idea del ramen era poco más que la de unos fideos instantáneos servidos en vasos de poliestireno. Hubiera sido imposible saberlo en ese momento, y ciertamente Chang habría apostado contra sí mismo, pero él, que había fallado hasta entonces en casi todos los esfuerzos de su vida, estaba a punto de convertirse en uno de los chefs más influyentes de su generación, impulsado por la pregunta: ¿qué pasaría si el underground pudiera convertirse en la corriente principal?
Comerse un melocotón navega con humor y honestidad a través de la aventura empresarial y culinaria de Chang y por los errores y los inesperados golpes de suerte que le llevaron a situarse en lo más alto de la industria gastronómica. Pero también destapa el daño que el éxito y la fama causaron en una personalidad tan vulnerable como la suya, quien luchó frente al alcoholismo, la depresión y un trastorno bipolar.
Un relato humano y perspicaz sobre lo que ocurre tras los fogones sobre la verdadera pasión y entrega por la cocina y acerca de la incertidumbre que rodea al futuro de la industria, tejido en una historia personal que no rehúye las confesiones incómodas ni los momentos más dramáticos, pero también disparatados y divertidos, en una confesión íntima de la creación de un chef y de la historia del mundo de los restaurantes modernos (que Chang ayudó a dar forma), y cómo descubrió que el éxito puede ser mucho más difícil de entender y gestionar que el fracaso.
Una segunda oportunidad en la vida... Una segunda oportunidad en el amor... Jared Holt nunca pensó merecerlo… hasta que encontró tanto en los brazos de Aly Moore. Aly había amado a Jared desde que tiene uso de razón, y ella está más que preparada para el futuro que están haciendo juntos. Pero Jared no puede dejar de recordar a su propia familia. Y él nunca se perdonará por lo que les sucedió. ¿Cómo puede permitirse tanta felicidad la cual él destruyó una vez? Para vivir una vida digna de Aly, Jared sabe que tiene que dejar de huir y, finalmente, poner su pasado a descansar. Pero cuando decide encarar sus demonios de frente, se encuentra con más de lo que esperaba: una peligrosa mezcla de celos, mentiras e intenciones deshonestas. Cuando esas intenciones amenazan a Aly, Jared pierde todo el control, cediendo ante la rabia que le valió la reputación de chico malo años atrás. Y va a luchar para protegerla, sin importar lo que cueste... incluso si se destruye a sí mismo en el proceso.
Usa el alimento a tu favor y desata tu poder interior. ¡Sin dietas! ¡Sin pasar hambre!
Uno de los métodos más revolucionarios y efectivos para llevar tu salud al siguiente nivel
¿Estás cansado de sufrir acumulación de líquido o grasa, apatía, cansancio continuo, ansiedad o alergias? ¿Y de probar ejercicios y dietas sin obtener los resultados que esperas? ¿Sigues tomando medicación y tus problemas no desaparecen?
Durante 6 años viviendo en Asia, y después de estudiar, leer y probar cientos de “dietas”, curé mis enfermedades y problemas de salud siguiendo unas pautas médicas y científicas de ALIMENTACIÓN PREVENTIVA PARA NO CAER EN LA ENFERMEDAD y ahora puedo disfrutar de un cuerpo, una energía y una vitalidad sin limitaciones. ¿Lo mejor? SIN HACER DIETA y SIN PASAR HAMBRE.
Comida Para Humanos deja de lado las dietas y se focaliza en LA SOLUCIÓN RAÍZ que te permitirá alejarte DE LOS ESTADOS DE ENFERMEDAD para siempre y descubrir el poder vital dormido que hay en tu interior.
¿Sabías que el cuerpo humano es una máquina perfecta con millones de años de evolución y su ESTADO NATURAL ES LA SALUD?
¿Y si elegir los alimentos que comes fuese sólo una variable para conseguir el físico y la salud que deseas? Hay detalles a los que ahora no prestas atención que empezarían a aumentar tu calidad de vida en cuestión de días…
Más de 200 deliciosas recetas que le devolverán a tu cuerpo su capacidad autocurativa
Con prácticos tips y recetas para veganos, vegetarianos y carnívoros.
Intégrate a la comunidad Clean, junto a figuras como Gwyneth Paltrow, Kris Carr, Cameron Diaz, Orlando Bloom, Mehmet y Lisa Oz y Mark Hyman.
Del autor bestseller de The New York Times, Alejandro Junger
Más de 200 deliciosas recetas que le devolverán a tu cuerpo su capacidad autocurativa. Con prácticos tips y recetas para veganos, vegetarianos y carnívoros.
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Este libro está hecho a la medida para aquellos interesados no sólo en recuperar su capacidad autocurativa, sino en limpiar el tracto digestivo y terminar con la inflamación. Ya sea que sufras de problemas digestivos, depresión, ansiedad o kilos de más, los detallados planes de alimentación diaria y la información nutricional ofrecidos por el doctor Junger podrán ayudarte a reconstruir tu salud de adentro hacia afuera.
Encontrarás tres planes de alimentación: un refresh de 7 días, una limpieza de 21 días y una limpieza de colon de 21 días, los cuales te mostrarán que comer clean es más fácil y delicioso de lo que imaginas.
Un relato inspirador sobre las actividades de Slow Food y su lucha mundial por revolucionar la forma en que los alimentos se cultivan, se distribuyen y se comen. Para Petrini la comida es una camino hacia la libertad. Si las personas pueden alimentarse, pueden ser libres. En otras palabras, si las personas pueden recuperar el control sobre el acceso a sus alimentos (cómo se producen, por quién y cómo se distribuyen), eso puede llevar a un mayor empoderamiento en todos los canales de la vida. Este libro nos da acceso a historias reales sobre los problemas alimentarios en el mundo que nos permiten visualizar modelos para el futuro.