Esta edición presenta de manera práctica un compendio de 168 recetas de la Cocina Oriental y de la Cocina Argentina. Sin duda la combinación ideal para disfrutar de exquisitas opciones de la auténtica “Cocina Internacional” que puedes preparar como menú principal de la dieta diaria o para degustar en veladas especiales. Todas las recetas pertenecen a la categoría de “cocina práctica”, por lo que puedes prepararlas de manera sencilla y sin conocimientos culinarios previos. Ahora es más fácil y económico degustar el universo de las recetas más deliciosas y tentadoras. ¡Buen apetito!
El libro práctico más completo del momento y disponible para que puedas ya mismo disfrutar de todos los beneficios que el Yoga produce tanto en el cuerpo como la mente. El Yoga se puede personalizar para el gusto de cada practicante. Pues hay muchas formas de hacer Yoga. Esta Guía Ilustrada de Yoga Inicial te introduce a la práctica regular de Yoga con diferentes posturas de la disciplina más popular en Occidente, el Hatha Yoga. El Catálogo incluye 3 posturas básicas y de relajación, 30 posturas clásicas con variantes, y además 10 rutinas para que te sea más fácil practicar yoga: nivel básico, nivel medio, nivel avanzado, yoga secuencial, yoga anti ansiedad y yoga para embarazadas.
Los problemas de peso como el sobrepeso y la obesidad, o en el otro extremo la delgadez extrema, están íntimamente relacionados con la composición de los alimentos. Esto es en definitiva los elementos que contiene cada alimento. Sin embargo existen otros aspectos igual de importantes que el perfil nutricional, y que son también responsables de los trastornos que solemos padecer en relación a nuestro peso corporal. Mi experiencia como periodista especializado en bienestar me ha llevado a identificar un total de 14 variables que —a mi juicio— intervienen en los procesos de alimentación, nutrición y dieta, y que en definitiva marcan la gran diferencia entre un cuerpo saludable y delgado y otro que no lo es. Conocer cada una de ellas nos hace conscientes de lo que diariamente llevamos a la boca para que nuestro cuerpo procese, alentando así una nutrición saludable. De allí la importancia de saber y descubrir lo que contienen los alimentos, sobre todo, los que nos ofrecen actualmente la Industria Alimenticia. Sólo tú eres el dueño de tu cuerpo y tu salud, pero recuerda que sentir un cuerpo liviano y pleno es algo que puedes alcanzar si tú decides hacerlo. Este libro te ayudará a conseguirlo. Y eso es algo que no tiene precio… pues sentirse bien y a gusto ¡es invaluable!
Una alimentación adecuada es la clave para una vida saludable y longeva. En nuestro intento por lograr el equilibrio o bajar algunos “kilitos de más”, frecuentemente recurrimos a las dietas de moda, sin percatarnos del efecto nocivo que éstas pueden tener sobre nuestro organismo. El verdadero equilibrio consiste en el conocimiento del propio cuerpo, en saber “escuchar las señales” que éste nos da. El organismo es perfectamente capaz de autorregular la ingesta de nutrientes y calorías que requiere de un día a otro. Sin embargo, es cuando dejamos de “escuchar” a nuestro cuerpo, que caemos en problemas como son la obesidad y la malnutrición. Cuando aprendemos a comer para alimentar a nuestro cuerpo y escuchamos lo que nos está pidiendo, podemos lograr bajar el sobrepeso y conservarnos en nuestro peso saludable de por vida, además de tener la certeza de que estamos comiendo una dieta equilibrada y adaptada a nuestros gustos personales. Una verdadera alimentación debe nutrirnos tanto física como emocionalmente, y es precisamente ahí en donde encontramos el equilibrio. Es momento de recuperar una relación sana, balanceada y sobretodo placentera con la comida. Come, Disfruta y Adelgaza te dice cómo.
¿Sabías que tu salud y estado de ánimo dependen también de lo que comes? ¿Que existen superalimentos como la manzana, el brócoli, el aceite de oliva, la nuez o el pescado azul que no deben faltar en tu dieta porque mejorarán tu calidad de vida? ¿Que dormir determinadas horas al día te ayudará a mantenerte más joven? ¿Que si caminas al menos treinta minutos diarios mantendrás tu peso controlado? El doctor Antonio Escribano te descubre en este libro los diecisiete hábitos y comportamientos saludables para cuidar el organismo y vivir más y mejor. Porque no envejecen los años, envejecen los kilos.
¿Por qué la mejor forma de cocción son el vapor suave y la barbacoa vertical? ¿De qué manera la carne roja aumenta el riesgo de cáncer de senos y colon? ¿La píldora puede provocar cáncer? ¿Cómo combatir la osteoporosis sin abusar de los lácteos animales? ¿Pueden los alimentos frenar el riesgo de alzhéimer? Convertido ya en una biblia de la alimentación, este divulgativo, sencillo y completo libro aborda todo aquello que tiene relación con los productos que ingerimos. Cuánto comemos, cómo cocinamos, qué ingredientes juntamos... Nada queda al margen. Porque, como afirma el doctor Joyeux, los alimentos son el mejor de los medicamentos. Algunas ideas del libro: • Una breve cocción al vapor que no supere los 95 grados, además de conservar vitaminas y fitohormonas, convierte en «bío» los alimentos. • Evitar la leche de vaca y el yogur son algunas de las claves que propugna. Productos lácteos, sí: de oveja o de cabra, máximo una vez al día. • En caso de comer carne, preferiblemente que sea procedente de seres alados más que de cuadrúpedos. • Comer una manzana cada mañana es imprescindible. • Masticar bien puede prevenir el alzhéimer. El primer signo de alzhéimer es la pérdida del sentido del gusto y es importante estimularlo toda la vida en las papilas gustativas.
En la actualidad la mayoría de la población vive engañada con respecto a su alimentación. Utilizando la metáfora de la película Matrix. vivimos en un mundo en el que no comemos comida real. sino productos que han puesto ante nuestros ojos. Un entorno perfectamente diseñado para el consumo de comestibles insanos: los ultraprocesados. Este entorno está controlado por el lado oscuro de la industria alimentaria. la cual mantiene a la población comprando sus productos en contra de su salud. En este libro. Carlos Ríos nos ofrece el conocimiento científico necesario para cuestionar. indagar y profundizar en nuestra alimentación y en todo lo que la rodea. Nos explica cuáles son las bases del Realfooding. un estilo de vida que persigue desterrar de nuestra dieta los productos ultraprocesados. y nos ofrece consejos prácticos. trucos y recetas para comer saludablemente de forma fácil. rápida y rica. Matrix no se puede enseñar. has de verla con tus propios ojos. ¿Te atreves a despertar?
«Una de las ventajas de ser pediatra es el privilegio de conocer a cientos, miles de padres. Sobre todo madres. Personas que hace apenas unos meses eran tal vez inmaduras, egoístas o despreocupadas, aparentemente incapaces de desenvolverse en este mundo y a las que difícilmente habrías confiado el cuidado de un helecho, de pronto, sólo por dar a luz, da un paso al frente y asumen la agotadora responsabilidad de atender todas las necesidades de un recién nacido. Le protegen, alimentan, cuidan y educan sin vacilar. Bueno, con vacilaciones, muertos de miedo al principio, llenos de dudas, pero sin retroceder, sin salir huyendo, casi sin llorar, y con notable eficacia…»
Defensor de la crianza natural en el cuidado de los niños, Carlos González recopila en Comer, amar, mamar sus tres obras, revisadas y actualizadas ( Bésame mucho , Un regalo para toda la vida y Mi niño no me come ).
Todas juntas se convierten en la referencia de aquellos que quieren vivir la maternidad y la paternidad con pasión y disfrutar de un periodo vital que nunca volverá.
Recetas fáciles para una dieta sana y variada Recetas fáciles basadas en la gastronomía Española y Mediterránea para una dieta sana y variada. Este libro reune los mejores platos de Recetas de rechupete, uno de los blogs de recetas más conocidos de España. Todas las recetas pueden cocinarse fácilmente en casa y están descritas con sumo detalle, paso a paso con todos los trucos.
Esta guía del Camino de Santiago francés pretende ser una introducción a la gastronomía de cada uno de los territorios por los que discurre el viejo sendero peregrino. La gastronomía no había sido hasta ahora un reclamo para empezar a andar. No obstante, las regiones por las que discurre el Camino tienen una identidad gastronómica y cultural extraordinaria. Estas páginas tienen el objetivo de descubrirnos esa parte desconocida del Camino.
Encontraremos en ellas los productos gastronómicos más destacados a cada paso, desde los Pirineos hasta Santiago de Compostela y Finisterre, tanto los que podemos llevar en la mochila como los platos típicos, los dulces y bebidas con los que celebrar el final de la etapa, así como los establecimientos más recomendados para degustarlos o adquirirlos, como obradores, mercados semanales, restaurantes, bodegas o granjas productoras.
Ultreia y buen provecho.
¿Por qué no aliñar una ensalada con un polvillo de gusanos? ¿O incorporar grillos a una crema de calabaza? ¿Qué tal si añadimos un escorpión a una paella? La fiebre de los insectos comestibles, que alimentan diariamente a millones de personas alrededor del mundo, ha llegado para quedarse, para demostrar que las barreras gastronómicas se deben en ocasiones a cuestiones culturales. En estas páginas, Isaac Petràs, el hombre que probablemente mejor conoce el mundo de los insectos comestibles en España, relata sus viajes alrededor del mundo en busca del saltamontes perfecto, de esas hormigas deliciosas y, en definitiva, de los más variados insectos comestibles. Este libro es, también, un completo recetario para incorporar los insectos a nuestros platos de siempre.
Esta es una guía más o menos exhaustiva para no perderse en el laberinto de la alimentación saludable, un libro lleno de trucos, ideas e información para que las familias decidamos nuestra opciónen este importante asunto. Es un libro de divulgación que combina los últimos descubrimientos científicos con el sentido común y la tradición y que nos permite recuperar la relación intuitiva y natural con todo lo que comemos. A través de estas páginas descubriremos qué es y qué no es comida y dónde podemos comprar alimentos saludables al tiempo queentraremos en la cocina sin miedo para aprender algunas sencillas técnicas para cocinar los alimentos correctamente. Incorporaremos nuevos súper alimentos a nuestra despensa y veremos cómo nos organizamos semanalmente en comidas equilibradas para no tener que pasar esas horas de las que no disponemos en la cocina. En definitiva, una visión amable, tolerante, desenfadada y rigurosa de la alimentación saludable para ofrecer a nuestra familia y a nosotros mismos lo que realmente merecemos, descubriendo la simportancia de la moderación, el equilibrio, la armonía en las elecciones alimentarias y la coherencia entre nuestra alimentación y nuestro estilo de vida. Una dieta saludable nos ayuda a estar más sanos, más fuertes, más resistentes, más resilentes y, lo que es más importante, a ser más felices.
El libro que desmonta la teoría de La enzima prodigiosa y enseña a comer de forma realmente saludable. ¿Era mejor la comida de antes que la de ahora? ¿Es más sano comer natural o ecológico? ¿Estamos comiendo mucha química? ¿Nos envenenan los aditivos? ¿Existen las dietas milagro o las píldoras mágicas para adelgazar? ¿Cómo será la comida del futuro? ¿Anda suelta por ahí alguna enzima que lo cura todo? Comer sin miedo aborda estas cuestiones y otras muchas relacionadas con la alimentación, y explica, desde la experiencia de un reputado investigador, qué nos dice la ciencia de todo ello, desmontando, con humor, los muchísimos mitos y falacias que circulan en torno a lo que nos llevamos a la boca. Un libro que pone de manifiesto que hoy, más que nunca en la historia de la humanidad, tenemos el privilegio de poder comer sin miedo.
¿Qué alimentos se lavan y cuáles no? ¿Por qué nunca debemos colocar la leche en la puerta del frigo? ¿Se pueden chupar las cabezas de las gambas? ¿Qué pasa si retiro el moho de la fruta y me como el resto? ¿Hasta cuándo aguanta un estropajo? En nuestro día a día son muchas las dudas que nos asaltan si queremos alimentarnos de forma segura. Las constantes alertas en los medios sobre los riesgos que nos encontramos al comer han borrado la delgada línea entre la información y la alarma. Por eso urgen voces como la de Beatriz Robles. Con rigor, amenidad y un fino sentido del humor, esta experta en seguridad alimentaria nos enseña qué debemos hacer para alejar los peligros de nuestra cocina. Gracias a sus conocimientos, entenderemos la importancia de planificar bien la compra, poner el frigorífico a punto, ordenar la despensa, lavar los utensilios o saber manejar los tiempos y las temperaturas de cocción. A raíz del brote de listeria y la pandemia de la COVID-19, Beatriz Robles se ha convertido en el máximo referente en temas de seguridad alimentaria en los medios de comunicación. La autora es muy activa en redes sociales y, sobre todo en Twitter, arrastra a una comunidad fiel de seguidores.
Cómo la nutrición intuitiva cambiará tu vida.
Aquí tienes la guía que echa por tierra la «cultura de la dieta»; que explica con evidencia científica qué le ocurre (de malo) a tu cuerpo y mente si sigues alguna; que demuestra por qué las dietas no funcionan y por qué deberían venir con una lista larguísima de contraindicaciones; que señala a la industria millonaria que se esconde detrás de la anhelada «pérdida de peso» como modelo estético, y que afirma que la gordofobia mata.
Pero este manual no solo derroca mitos, tabúes y desinformaciones. Pretende, también y por encima de todo, que nos CONSTRUYAMOS MÁS FUERTES, MÁS CONSCIENTES, MÁS LIBRES Y MÁS SABEDORAS.
Repleto de recursos, actividades y testimonios, el libro nos enseña a atender a nuestras señales corporales, a comprender la relación entre emociones y digestiones, y a descubrir qué son la alimentación y el movimiento intuitivos como vía de solución de las dietas.
Si la vida puede en ocasiones ser ingrata, en la cocina siempre hay algo bueno que esperar. Por eso la mesa es de las mejores maneras que los hombres hemos encontrado para cortejar la felicidad y celebrar el acto gratuito de existir: algunos momentos, platos, vinos y compañías nos dejan la ilusión de que, siquiera sea por un instante, el mundo está bien hecho. En un recorrido por el año gastronómico, Comimos y bebimos es una celebración de la literatura y la cocina. Mes a mes y entrada tras entrada, sea al hablar de una barra memorable o al recordar el París culinario, cada apunte y cada historia de este libro parten de la mesa para hablar sobre la vida. Con una prosa al mismo tiempo placentera y exigente, Peyró quiere dar continuidad a la gran tradición de literatura gastronómica (y etílica) de los Pla y los Luján, Salter y Liebling, mezclando erudición festiva y memoria sensual, humor y hedonismo y pasión por las letras y la mesa. El resultado es un libro que nos deja con hambre de más.
Manuales y cursos, Comunicación, Divulgación, Tecnología
Las redes sociales han cambiado radicalmente los modelos de comunicación, la forma en que las personas se relacionan entre sí y con las empresas, y cómo las marcas interactúan con el consumidor. Lo quieran o no, todas las marcas (o casi todas) están presentes en las redes sociales: porque sus clientes hablan de ellas, o son susceptibles de hacerlo, con independencia de que la compañía cuente con un perfil corporativo en la red. Pero no es suficiente en las redes sociales: puede resultar incluso contraproducente.
Este libro es una guía detallada para aprender a aprovechar todo el pontencial de las redes socailes, sea cual sea el tamaño de tu empresa o el proyecto que desarrolles. Descubrirás cómo trazar una estrategia diferente a la competencia, cómo medir y optimizar resultados e integrar este ecosistema en el plan de marketing online. Los ejemplos prácticos te ayudarán a crear buen contenido, planificar campañas, enfrentarte a posibles crisis, analizar datos, monitorizar y dinamizar comunidades online.
Vivimos en un entorno en continua transformación en el que periódicamente surgen nuevas redes sociales y herramientas, y cambian los patrones de conducta de los usuarios. En tus manos está saber gestionarlo.
Cary Elwes, el actor que da vida a Westley en la adaptación a la gran pantalla de esta clásica historia, nos trae el maravilloso relato de las peripecias durante el rodaje de la película basada en la novela de William Goldman. La princesa prometida lleva generaciones maravillando a jóvenes y mayores por igual gracias a su combinación perfecta de fantasía, humor e inteligencia. En este delicioso libro, Elwes recoge las anécdotas y divertidas desventuras protagonizadas por algunos de los miembros de su reparto, como Robin Wright, Mandy Patinkin, André el Gigante, Billy Crystal o Wallace Shawn, y comparte con el lector cómo vivieron todos los participantes la inolvidable experiencia de dar vida al mejor libro del mundo. Acompañado por un prólogo de Rob Reiner, director de la película, Como desees hará las delicias de todos aquellos que disfrutaron y disfrutarán con este clásico del cine.
Claudia, una chica inteligente y aventurera que vive en Complutum está dispuesta a investigar unos extraños sucesos que han ocurrido: caballos que se han vuelto azules, palomas rojas y hasta una petrificación. Con estas premisas la autora, M. Eloísa Caro, nos introduce en el mágico mundo de Complutum, la ciudad romana que hoy conocemos como Alcalá de Henares, cerca de Madrid, España. Un libro de aventuras para disfrutar mientras se recorre, sin darse cuenta, la vida social de una ciudad romana. Aprendiendo historia de forma muy amena.
Intimidad significa unión, y el autor quiere dejar claro que emplea siempre esta palabra en su sentido literal. Por consiguiente, de acuerdo con este sentido, la intimidad se produce cuando dos individuos establecen contacto corporal. La naturaleza de este contacto ya sea un apretón de manos o un coito, una palmada en la espalda o un cachete, una manicura o una operación quirúrgica constituye el objeto de este libro. Cuando dos personas se tocan físicamente, se produce algo especial, y ese algo es lo que se pretende estudiar aquí. Para ello, el autor ha seguido el método del zoólogo experto en etología, es decir, en el observación y el análisis del comportamiento animal. En este caso, Desmond Morris se ha limitado al estudio del animal humano, imponiéndose la tarea de observar lo que hace la gente: no lo que dice o lo que dice que hace, sino lo que hace en realidad.